Eine Neuentdeckung in Zürichs Gastronomie-Landschaft – das Restaurant „Convivio“ im Kreis 4 – ist zwar schon etwas her, seit wir dort ein wirklich wunderbares Menü geniessen durften, dennoch ist es ja nie zu spät für eine Empfehlung…
Im typischen Ambiente einer gehobenen Zürcher Beiz kann man gediegen sein Essen zu sich nehmen, das Restaurant war am besuchten Abend ohne jegliche Hektik, der Service sehr nett und charmant, eine Reservation ist wohl dennoch zu empfehlen..
Zigerravioli • Rahm • Spinat • Baumnuss
Albeli • Spargel • Frühlingszwiebel • Radiesli • Zitrone
Calamaretti • Risotto • Artischocke • Tomate • Schalotte
Kalb • Forelle • Kartoffel • Peperoni • Salzzitrone • Kaper • Meerrettich
Cheese-Cake • Rhabarber • Lavendel • Mandel
Schoko-Gjanduja • Heidelbeere • Haselnuss • Pistazie
Neben der übersichtlichen Abendkarte sind auch 4-, 5- oder 6-Gang Surprise-Menüs zu haben. Die servierten Speisen waren wunderbar angerichtet und auch geschmacklich toll. Ausserdem gibt es jeweils eine eigene Karte mit Mittagsmenüs.
Für die Betreiber steht das Produkt im Mittelpunkt, sie achten dabei auf Nachhaltigkeit bei Herkunft, Transport und Regionalität sowie naturschonende Produktion und artgerechte Haltung. Obst, Gemüse und Blumen werden am nahen Markt am Helvetiaplatz gekauft – das finde ich super!
Restaurant Convivio, Rotwandstrasse 62, 8004 Zürich
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