Vorbei die Zeiten, in denen man zum Griechen ging, um Souflaki, Gyros und von Öl triefende Pommes zu essen, nur, um dann anschliessend alles mit möglichst vielen Ouzos (vermeintlich) zu neutralisieren. Die griechische Küche ist im fine dining angekommen, bestes Beispiel hierfür das wunderbare Restaurant „Zorbas – The Greek Project“ in St. Gallen…
So unverhofft und unvermutet (aber nicht spontan, sondern im Vorfeld recherchiert und reserviert) landen wir in diesem Restaurant, ein geplantes Dinner mit begrenzter Zeit vor einer Premiere am Theater St. Gallen. Zwar gibt es noch ein kleines Missverständnis bezüglich der Reservation, aber dann nehmen wir Platz im schönen hellen Restaurant in der Linsebühlstrasse und begutachten die Speisekarte. Wir entscheiden uns für einen Auftakt mit der Mezzeplatte für 2 Personen und starten in ein ganz hervorragendes Abendessen…
Mezze für 2 Personen: Tzatziki / Hummus / Dolmadakia / Avocado-Mousse / Grillgemüse / geröstetes Hausbrot / Oliven / Kalamon – The Mousakas Project: geräucherte Auberginen / Rinderhackfleisch / Bechamelsauce / Tomatensauce / knuspriges Kartoffelstroh – Htapodi Psito: gegrillter Pulpo / Hummus / Kirschtomaten confit / Apfelkapern / geröstete Randen / Gemüse – crispy Greek patates: rustikale Kartoffeln / feta-creme / rote Zwiebel-Pickles – San Sebastian Cheesecake: baked cheesecake / karamellisierte Oberfläche / Himbeersauce / vanille Glace
Gut, der San Sebastian Cheesecake gehört zur nordspanischen Küche, schmeckt aber grossartig, also egal, ob nun griechisch oder nicht, die Hauptgänge sind alle ganz wunderbar angerichtet und schmecken köstlich Die Weinempfehlung passt, der Service auch und schnell füllt sich der Laden. Das Restaurant scheint beliebt zu sein.
Griechische Mezze (oder Mezedes) gehören natürlich zur griechischen Lebensart und sind hier ein Muss – die Mezzeplatte zu Beginn ist toll (hätte gerne etwas mehr sein können….weil so lecker!) – unsere beiden Hauptgänge Pulpo und Mousaka ebenso. „Zorbas – The Greek Project“ ist für uns – nebst dem wirklich tollen indischen Restaurant „Holi“ eine weitere St. Galler Gastronomie-Entdeckung. Tolles Essen! Reservation empfohlen! Wir kommen wieder!
„Zorbas Gastrobar“ – Linsebühlstrasse 11 – 9000 St. Gallen – www.zorbasthegreekproject.ch
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